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【寶島咖啡】烏干達 AA 鑽石 咖啡

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烏干達 AA布基蘇 ( Uganda Bugisu AA)

烏干達是非洲東部的內陸國家。如同衣索比亞是阿拉比卡咖啡的原生地,烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。

烏干達最出名的咖啡產區為北邊靠近肯亞邊界的布基蘇產區,產於與肯亞臨界高山Mt. Elgon的陡峭斜坡上,咖啡豆的運送幾乎完全使用驢子。

有著"黑暗大陸的珍珠"之稱的烏干達 ,是一個擁有茂密青翠森林,湖泊,濕地與河流水資源豐沛的國家,咖啡在烏干達是最大宗的農作物賺取最多的外匯,約有50萬個咖啡農場從事咖啡相關農業佔總人口的25% ,咖啡樹大多是生長強勁的羅布斯塔咖啡樹種約佔94%僅有6%的咖啡是傳統的阿拉比卡樹種,這些稀少的咖啡豆生長在熱帶雨林中大多數都輸出至世界各國。



烏干達擁有美好的天然環境 (境內有許多自然保護區及國家公園 ,多樣性的自然景觀 ) , 近年來東非的局勢比較緩和而穩定,這幾年的品質都相當好 。

德國一直是烏干達咖啡豆的大買家 ,現在在台灣也品嚐得到 。

布基蘇Bugisu AA (AA為烏干達咖啡分級中最高等級) 帶著果香的乾香氣,入喉有著甘甜的後味 。不刺激味蕾的甜酸,入口後瞬被濃厚的甘味取代 , 不輕薄也不過重的質感 ,在口腔中留下淡淡的甘甜。



烏干達是非洲東部的內陸國家,位於與肯亞接壤的高山地區 ,與好的肯亞豆很類似 。

高地氣候使它成為得天獨厚的咖啡產區,所生產的咖啡質地不輸肯亞咖啡。

烏干達最出名的咖啡為布基蘇(Bugisu),產於與肯亞臨界高山Mt. Elgon的陡峭斜坡上。

堅持採用高品質水洗處理方式,是一款很有層次感的咖啡,厚重的質感與後韻有巧克力般的香氣與回甘,與一般的非洲豆有明顯的差異。

■ 國家:烏干達 AA 布基蘇

■ 海拔:1200~1350公尺

■ 處理方式:水洗

■ 等級: AA

■ 烘焙: 中焙

■ 品種:高級阿拉比卡豆

■ 風味描述:烏梅水果甜感、甜甘蔗汁風味、楓糖尾韻

—————————————————食品標示————————————————————
✤ 品名:烏干達AA布基蘇 咖啡豆
✤ 規格:半磅袋
✤ 成分:100%阿拉比卡原豆
✤ 咖啡因含量:150ppm以下
✤ 咖啡原產地:烏干達
✤ 保存期限:6個月
✤ 淨重:225公克

🔺本產品已投保產品責任險🔺
*咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節、氣候之不同而影響咖啡因含量。
*開封後,請盡快飲用完畢,並放置於常溫保存即可。
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