【幼福】Kokoma漂浮立體棉花糖

超人氣烘焙玩家Kokoma 全新新作
完整解析！造型棉花糖作法全收錄！

只要跟著書中作法掌握溫度、速度和塑形技巧無論是平面偽奶泡棉花糖，還是3D立體漂浮棉花糖甚至是杯緣子棉花糖，通通都沒問題！

▶聽說棉花糖注重溫度和速度，新手能否駕馭？
完全不用擔心！Kokoma將配方分成兩種，其中較基本的是利用模具、粉模或餅乾模來製作，新手從這裡入手就不需為溫度和速度緊張，還可以簡單塑形，製成迷人療癒的立體漂浮棉花糖！

▶自製棉花糖感覺要準備很多材料，是不是很麻煩呢？
NONONO！不要以貌取人／糖！棉花糖的基本材料其實只有以下5種：吉利丁片、蛋白、細砂糖、水飴及水，此外再加上色粉或食用色素，就可以製作出各種造形棉花糖啦！

▶雖然很想試著做做看，但如果失敗了怎麼辦？
書中詳盡記述Kokoma製作棉花糖的心路歷程，完整列出製作過程中可能會遇到的狀況和處理辦法，只要確實按圖說操作，就能大幅降低失敗率！如果還是失敗了怎麼辦呢？那就吃掉唄！吃甜甜後，找出失敗的原因，再接再厲，一定可以做出完美造型棉花糖的！

【隨書超值附贈】療癒系！立體多造型棉花糖矽膠模
SGS檢驗合格，安心使用、健康無虞

咦？看起來是貓咪造型模具，為何稱為「立體多造型」呢？
我們秉持著既然要送，就要送最實用的原則，這當然不是個單單只能做貓咪造型的模具！其實只要花一點點點點巧思，像是移動鼻子或眼睛的位置，北極熊、柴犬、青蛙及小豬等各種造型都可以用這個模具搞定！