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【鮮食拼圖】舒肥嫩雞胸 拆袋即食包 小包裝120g±5%

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經典垣鹽花雕醉雞經典蒜香香料馬告煙燻紅椒川味輕麻辣泰式打拋七味唐辛子番茄帕瑪森日式咖哩
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鮮食拼圖 - 舒肥嫩雞胸🐔
🔥招牌産品🔥

運用舒肥低溫烹調的方式,讓雞胸肉能有鮮嫩多汁的口感,顛覆傳統烹調方式讓雞胸肉吃起來乾柴口感的刻板印象,每包含雞胸肉120克(蛋白質含量27克以上),一餐搭配一塊份量剛剛好,輕鬆補充外食族容易缺乏的優質蛋白質攝取。

口味 :
經典垣鹽 - 【特選沖繩石垣島海鹽,佐以天然柚子皮粉增添清甜果香,搭配研磨黑胡椒與橄欖油,輕鬆享受健康清爽的優選食材,帶給你甘甜解膩的風味。】
花雕醉雞 - 【選用玉泉花雕酒,加入薄鹽醬油與中藥材當歸、枸杞、甘草片浸漬入味,每一口咬下皆可感受獨特迷人的酒香風味。】
經典蒜香 - 【道地台灣味,香蒜、羅勒與白胡椒的結合,配上舒肥後的鮮嫩雞汁,一口咬下香氣四溢,涮嘴又夠味,嘴饞想吃鹽酥雞時,推薦給你的最佳優質替代品。】
煙燻紅椒 - 【特以白酒去腥,嚴選煙燻紅椒粉、義式香草豐富味覺層次,煙燻後更顯特製的迷人風味,想要大口吃肉有了更健康的選擇,作為老饕的你絕不能錯過!】
香料馬告 - 【運用台灣特有香料-山胡椒馬告,清新中帶著檸檬、胡椒與薑的香氣,搭配蒜粒與巴西里,呈現出獨特清爽的風味。】
川味輕麻辣 - 【保留鮮嫩原汁肉質,特選辣椒與花椒精心醃製,撒上白芝麻更添營養,辛香爽口的滋味令人口水直流,怎麼吃都不會膩!】
泰式打拋 -【遵循泰式傳統配方,採用優質羅勒、辣椒、大蒜、魚露等多種香料調味。口味鹹辣適中、香氣濃郁開胃,色香味美、食欲大開。】
七味唐辛子 - 【採用特選日式傳統七味粉調味料,均勻混合紅辣椒、黑芝麻、白芝麻、青海苔、薑、山椒和柚子,再佐以優質無添加醇米霖去腥,帶出濃郁香氣與鮮豔色彩,大口咬下後勁無窮!】
番茄帕瑪森 -【以無添加調味料的天然蕃茄果肉為基底,撒上義大利帕瑪森起司粉和味道濃郁獨特的奧勒岡葉,勾勒出迷人的義式風味。】
日式咖哩 -【嚴選日本埼玉縣特製咖哩粉,獨家杵臼研磨技術,將幾十種辛香料以黃金比例混合、粉碎、焙煎製成,層層堆疊豐富的香料氣息,每口都是馥郁醇厚的咖哩風味】

💡舒肥是什麼?
來自於法文「Sous vide」,意思是「低溫真空」,讀音類似「舒肥」,因此大多以此俗稱。
基本操作方式是將食材放置於耐熱的真空袋中,抽調空氣後密封,以水或是蒸氣作為導熱媒介,進行長時間持續的低溫加熱,依據不同食材跟厚度來調整溫度與時間。
電影天菜大廚中也可見使用舒肥料理法的橋段。

🐔肉品來源: 採用當日生產國產雞肉
生産過程通過CAS、HACCP、ISO22000等多項認證

可拆袋即食

食用方法:
產品食用前一天放冷藏解凍,完全解凍後拆袋即可食用
或是搭配熱騰騰的飯麵拌一拌讓肉回溫就跟剛煮好一樣
冷藏七天內食用完畢,離開冷藏時間勿超過半小時。

加熱方式:(以下方式皆須將產品完全解凍,以免影響口感)
*隔水加熱法:將水煮沸後關閉或直接取用攝氏90度的熱水(注意不要開火),
將產品(不拆開)置入水中放置約3~4分鐘。
*微波加熱法:拆袋倒入可微波容器中,放入家用微波爐轉中大火加熱約90秒。
*電鍋蒸煮法:拆袋倒入可蒸煮容器中,外鍋加少許水蒸約2~3分鐘。


成份:
經典垣鹽:雞肉、橄欖油、石垣島海鹽、黑胡椒、柚子皮粉
花雕醉雞:雞肉、花雕料理酒、醬油、冰糖、枸杞、當歸、甘草片
經典蒜香:雞肉、橄欖油、香蒜粉、海鹽、白胡椒、羅勒葉
煙燻紅椒:雞肉、白酒、紅椒粉、海鹽、大蒜、綜合香辛料(奧勒岡草,巴西里香芹,迷迭香,羅勒,紅椒,辣椒)、橘子皮、洋蔥、芹菜
香料馬告:雞肉、橄欖油、海鹽、蒜粒、巴西里、山胡椒
川味輕麻辣:雞肉、大豆沙拉油、海鹽、辣椒、黃豆、薑、花椒、胡椒、白芝麻
泰式打拋:雞肉、橄欖油、海鹽、棕櫚油、羅勒葉、蒜、辣椒、白砂糖、魚露(江魚仔、鹽、糖、大豆)
七味唐辛子:雞肉、醇米霖(糯米,米麴,果糖,水,釀造酢,鹽)、七味粉(紅辣椒,黑芝麻,白芝麻,青海苔,薑,山椒,柚子)、海鹽、黑胡椒粉
番茄帕瑪森:雞肉、番茄糊、海鹽、帕瑪森起司(巴氏滅菌部分脫脂牛奶、乳酸菌、食鹽、凝乳酵素)、奧勒岡葉
日式咖哩:雞肉、醇米霖(糯米,米麴,果糖,水,釀造酢,鹽)、特製咖哩粉(薑黃,胡荽,胡蘆巴,馬芹,陳皮,胡椒,紅辣椒,肉桂,小茴香,薑,百里香,八角,月桂葉,丁香,肉豆蔻,鼠尾草,小豆蔻)、海鹽、洋蔥粉、紅椒粉

保存條件:冷凍-18℃
保存期限:冷凍-18℃以下90天;冷藏7℃以下7天

注意事項:
*舒肥烹調是用比傳統烹調較低的溫度長時間對肉品加熱,由於沒有經過高溫變性,蛋白質被破壞較少,又是在真空狀態下烹調,所以肉品看起來會呈現偏粉紅色,屬於正常現象,我們的烹調參數都有達到滅菌的溫度與時間,可以安心食用。
低溫烹調之雞胸肉,部分切面會出現少許粉紅色為低溫烹調之正常現象,是雞胸內部之血管、神經、帶血之結締組織,經舒肥低溫烹調後已達到食品殺菌的標準,敬請安心食用。

*本產品已投保國泰產物產品責任險兩千萬(投保金額非為理賠金額)
食品業者登錄字號:E-181196638-00000-4
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選項:經典垣鹽、花雕醉雞、經典蒜香、香料馬告、泰式打拋、番茄帕瑪森、日式咖哩
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