【格麥蛋糕】西班牙巴斯克生乳酪起司蛋糕 紐約時報評選為年度甜點

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【西班牙巴斯克生乳酪起司蛋糕 X 紐約時報評選為年度甜點】

燒焦乳酪蛋糕 美國資深美食編輯形容"西班牙燒焦乳酪蛋糕違反了所有常規而且是"好吃的"是一個難以置信的謎團!紐約時報評選年度最佳甜品!更在東京掀起一股排隊熱潮的 巴斯克起司蛋糕。

使用大量奶油起司、鮮奶油和雞蛋以及極少的麵粉製作烘烤出濃烈的焦糖香氣，外觀有著傲人的黝黑色，周圍燒烤成斑點帶點粗糙，內部猶如卡士達醬般軟綿,一入口就化開!留下滿滿的起司香氣~讓人忍不住一口接著一口!一回神，不小心半個蛋糕就不見了~猶如有魔力一般的起司蛋糕。