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【台灣黑金】手工老菜脯

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蘿蔔醃製十年以上就是所謂的陳年菜脯,客家人古老相傳,老菜脯是窮人的人蔘。 老菜脯含有酵素,不添加一般添加化學藥物、防腐劑,喝完留有餘甘,滋潤喉嚨。
醃製20年的喔!越老越珍貴
非常費工又費時
濃濃的在地家鄉味
過去是窮人的人蔘,現在有錢人家有錢未必買得到!

煮個菜脯雞湯給家人好好補一下吧~
尤其快感冒,咳嗽時或體虛喝一下 非常滋補

一家子代代相傳 這個傳承絕對要支持
台灣客家庄至今還有數十年的陳醃老蘿蔔乾,年代越久者越難買到,價格也相對昂貴。
老蘿蔔乾一開罈,難免芳香撲鼻
陳年老菜脯是由白蘿蔔採收經過清洗,經過一個月左右反覆地醃.壓.翻、曬後,將其儲存於陶甕中,往後每一年,都予以翻動,經過二十多年以上的時間,才能製成真正的陳年老菜脯,所以,其製程實為繁瑣!,

老菜脯富含維他命C和P與鈣質
豐富的磷、鐵、硫等無機鹽類
古早味的手路菜~就是要這一味
除了煮雞湯外 也可以直接配白粥、做煎蛋
也可以拿來泡茶,不用加鹽就很有味道哦
味道變得更甘醇、更香!

成分:白蘿蔔、鹽
產地:台灣
重量:280g
保存期限:陰涼處置放,無保存期限
保存方式:置於乾燥陰涼處即可。

保存有多年歷史的老菜脯,外觀又黑又小,不但出油,而且連鹽份也結晶滲漏表面
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