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【專業農】農產百寶箱-鑫溶蜜蠟熟成烏魚子
鑫溶水產的蜜蠟熟成烏魚子,以天然蜜蠟封存烏魚子天然美味,綿密彈牙,口齒留香,,絕無化學添加劑,使用【網室日曬場】,以傳統工法結合現代化生產環境,讓每片烏魚子透過大自然陽光的加持,Q感十足,口感紮實。同時又可掌握衛生管制,品質與衛生兼顧,讓消費者吃的美味又健康。

過年必吃烏魚子,無論香烤、酒燒,濃郁香氣搭配黏牙口感,可謂年節必備,天然蜜蠟包覆,外型討喜而飽滿。只要剝除表層蜜蠟,切片即可享用,奶油般香醇濃郁的口感,入口綿密濕潤,搭配新鮮水果、麵包、美酒等美食,全新感受,成為年節送禮新寵。

💡內容物:鑫溶蜜蠟熟成烏魚子 200g±15%/份

產品擁有專業的養殖之產銷履歷,透過HACCP及ISO9001、ISO22000國際品質認證和台灣優良農產品的CAS合格認證,建構完整的食品衛生管理系統,提供更高更好的品質給消費大眾,一般烏魚子要等待可以取卵大約也要2至3年的時間,從水質監測、飼料管理、投水設備到病蟲害防治都要有專業的技術,在不斷的改良下已可媲美野生烏魚子,經過捕獲後立即交給專業冷凍貨車,全程以7度C以下的低溫運送到製造廠,從嚴選、清洗、鹽漬、延壓到整型均為手工製作,並且用全國首創專業級的網室日曬場,天然的日曬也不會有蚊蟲的汙染,乾淨又衛生又能吸飽充足的陽光,這樣的細心處理烏魚子讓綿密彈牙,口齒留香。



一般人都認為野生的烏魚子口感一定比養殖的烏魚子好,事實上不然。養殖的烏魚子由於飼料均衡,且經時刻用心照顧,不僅魚卵色澤均勻光亮,油脂也較為豐厚,口感也非常的綿密。


【榮耀烏魚子】

2008年榮獲漁業署台灣優質烏魚子金牌獎冠軍

2010年榮獲漁業署台灣優質烏魚子比賽雙料冠軍(5兩及7兩)

2011年榮獲第一屆OTOP海外伴手禮大賞(金牌烏魚子禮盒組)

2012年榮獲嘉義縣優質烏魚子比賽5-7兩冠軍

2013年榮獲嘉義縣優質烏魚子比賽7兩上冠軍

2013年榮獲漁業署台灣優質烏魚子比賽包裝設計組-第一名

2013年榮獲全國十大優質烏魚子(曾王淑秋)

2014年榮獲嘉義縣優質烏魚子比賽7兩上冠軍

2015年榮獲嘉義縣優質烏魚子比賽5-7兩上冠軍
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