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優家咖啡有限公司

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優家精選四季春青茶二兩75g)鐵罐

Name: 優家精選四季春青茶二兩75g)鐵罐
Brand: 松果購物
SKU: 221016893490
Price: 164 TWD
Availability: InStock

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商品詳情

青茶茶的一種其發酵程度介於綠茶與紅茶之間茶水呈現黃褐色以香氣著稱青茶中以烏龍茶最為知名因此烏龍茶一詞也常被用來指青茶整體此外鐵觀音也屬於青茶的一種只差在發酵程度不一樣青茶是一種半發酵茶其製作方法是讓茶葉進行發酵在完全發酵之前利用加熱等手法停止發酵過程以創造獨特的風味在台灣烏龍茶被視為是一種獨特的品系其茶樹品種與製茶過程都有特定要求因此青茶可以被用來概括所有半發酵茶烏龍茶是其中一個種類
青茶的另一個用法是用來指一種特定茶葉在台灣清治時期以包種茶及烏龍茶為代表茶種有北包種南烏龍之稱包種茶又稱清茶主要產於台北文山地區後來在台灣南投嘉義一帶栽種四季春茶樹這種茶葉用類似於包種茶的輕發酵製程製作出來的茶葉也被稱之為青茶用來與包種清茶作區分

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